Mer, montagnes et délicieuses ensaimadas, tombe amoureux de Mallorca, la cinquième étape de notre voyage!

La plus grande des îles Baléares est un joyau de la Méditerranée, un endroit où mer et montagne créent un paysage de rêve. Majorque offre une expérience formidable avec ses criques cachées aux eaux turquoise, la Sierra de Tramuntana et ses villages de contes de fées. Comme si ces raisons ne suffisaient pas pour le visiter, l'ensaimada, emblème de la gastronomie locale, est le dessert parfait pour y déposer les bougies de nos quinze ans. Et pour clôturer la fête, quoi de mieux que de profiter de la vibrante nuit majorquine.

Entre Méditerranée et Sierra de Tramuntana

À Mallorca, la mer embrasse une terre pleine de beauté naturelle et de patrimoine culturel. Pour ne rien manquer, circuler librement et accéder à tous les recoins, nous vous recommandons de louer une voiture à l'aéroport de Palma.

Nous commençons le parcours:

• Palma de Mallorca: la capitale est un cocktail d'élégance et de tradition. L'imposante cathédrale de Santa María, connue sous le nom de La Seu, bénéficie de la contribution d'artistes tels que Gaudí et Barceló. L'histoire vit aussi à Can Joan de S'Aigo et au Forn des Teatre, au Passeig des Born, au château de Bellver... et dort la nuit, quand la fête nocturne se réveille avec force.
• Il existe de nombreuses villes charmantes. Valldemossa, avec sa célèbre Chartreuse; le tramway de Soller; Deià, avec son paysage inscrit au patrimoine mondial; la vieille ville fortifiée d'Alcudia; Pollença et ses 365 marches du Calvaire ; Fornalutx, l'une des plus belles villes d'Espagne... La liste est longue, mais à un moment donné, il faut s'arrêter pour piquer une tête.
• Avec les criques, cela nous arrive comme avec les villes: il est difficile de choisir. Ce sont des trésors cachés parmi les rochers et la végétation, présentés par des galets ou du sable blanc, et baignés par des eaux turquoise ou si cristallines que les bateaux semblent flotter. Sa Calobra, Cala Mitjana, Es Trenc, Cala Agulla, Caló des Moro... Visitez-les et découvrez la crique dans laquelle vous aurez toujours envie de revenir.
• Pour les amateurs d'art et de culture, trois musées: la Fondation Juan March, Es Baluard et la Fondation Joan Miró. Vous ne pouvez pas non plus manquer les Coves del Drach, avec son impressionnant lac souterrain, ou le sanctuaire de Lluc.

Savourez sans regrets

La gastronomie majorquine est variée, savoureuse, saine grâce à la présence de légumes et souvent forte grâce aux traditions des montagnes. Nous vous recommandons:

• Coca de trampó, sorte de pâte à pizza croustillante recouverte de tomate, d'oignon et de poivrons rouges, verts et jaunes.
• Le variat est le plat idéal si vous n'arrivez pas à vous mettre d'accord sur ce que vous commandez à partager. Une portion comprend généralement de la salade, du pica de seiche, des boulettes de viande et quelque chose de pané comme des croquettes ou des calamars frits.
• En automne, le arròs brut est typique: riz baigné dans un bouillon de viande, légumes, champignons et épices.
• Le pa amb oli est une institution, simple mais délicieux: pain brun majorquin recouvert de saucisses, fromages, légumes...
• Et pour couronner le tout, qui peut dire non à l'ensaimada, cette pâte moelleuse roulée en spirale, avec des dizaines de garnitures différentes, chacune plus savoureuse et recouverte de sucre glace.

Cette liste ne peut pas manquer la sobrasada, la frite majorquine, le tubet, le chat aux amandes, la pomme de terre coca... Nous vous encourageons à tous les essayer et, pour les déguster sans regrets, nager dans la Méditerranée ou vous promener dans la Sierra de Tramontana. .

300 jours de soleil

Le climat de Mallorca est l'un de ses plus grands attraits, avec environ 300 jours de soleil par an et peu de pluie.

Au printemps, prévoyez des vêtements légers, une veste pour le soir et de bonnes chaussures, car c'est la bonne période pour faire des randonnées en montagne. Tout comme en hiver, où, avec des températures comprises entre 6°C et 15°C, il vous faudra un bon manteau, surtout lorsque le soleil se couche.

Les étés sont chauds, atteignant jusqu'à 40°C dans certaines régions, alors n'oubliez pas des vêtements courts, des sandales et un chapeau. En automne, portez à la fois des pulls et un maillot de bain (la température de l'eau reste agréable pour ceux qui n'ont pas froid).

Lorsque vous préparez votre valise, tenez compte non seulement de la saison de l'année, mais également de vos projets, car les températures varient entre la côte la plus chaude et les montagnes les plus froides. Dans cette optique, vous serez prêt à tout à Majorque. Tout... sauf dire au revoir.

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